Ibérico Salami "1794", luftgetrocknet
19,90 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-6 Tage
Produktinformationen "Ibérico Salami "1794", luftgetrocknet"
Unsere Ibérico Salami „1794“ ist eine wahre Hommage an die traditionelle Handwerkskunst der italienischen Charcuterie. Nach einem authentischen Rezept hergestellt, vereint unsere Salami feine Stücke aus Schulter, Bauch und Keule unseres Ibérico-Schweins zu einem echten Geschmackserlebnis.
Mit Meersalz und italienischen Kräutern verfeinert, reift sie mindestens 16 Wochen an der Luft. So entwickelt sie ihr typisches, leicht würziges Aroma.
Für den perfekten Genuss empfehlen wir, den Faserkunstdarm vor dem Verzehr zu entfernen.
| Teilstück: | Vom ganzen Schwein |
|---|---|
| Fütterung: | Buchecker, Eicheln, Erbsen, Fallobst, Gerste, Kürbis, Luzerne, Mais, Rotklee, Rüben |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Rasse: | 100% Ibérico entrepelado (Aeceriber zertifiziert) |
| Schlachtalter: | mindestens 30 Monate |
| weitere Zutaten: | Meersalz |
| Abgefüllt: | im Faserkunstdarm |
| Verpackung: | Vakuum |
| Zustand: | gekühlt**, gesalzen**** |
| Zubereitung: | als Snack, zur Brotzeit |
**Gekühlte Produkte nach Erhalt im Kühlschrank aufbewahren.
***Dieses Produkt wird tiefgekühlt geliefert. Gefrorene Produkte dürfen nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden, bitte sofort verzehren.
Vor der Zubereitung am besten über Nacht im Kühlschrank bei +4°C auftauen lassen und Silberhaut mit einer Küchenserviette entfernen.
Sie können das tiefgekühlte Produkt schnell und schonend
im Wasserbad auftauen! Legen Sie dazu den ungeöffneten Vakuumbeutel in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Nach dem Auftauen sollte das Fleisch sofort zubereitet werden.
****Dieses Produkt wurde mit hochwertigem Meersalz gesalzen.
Allgemeiner Hinweis: Sämtliche Produktbilder dienen zur beispielhaften Veranschaulichung. Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, Form, Textur und Größe eines jeden Stückes sowie Verpackung können vom Produktbild abweichen.
*****Frisches und gekühltes Fleisch ist nur begrenzt haltbar. Bitte
achten Sie unbedingt auf das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und
frieren Sie das Fleisch bei Bedarf vor Ablauf ein, um die Qualität zu
erhalten.